Château de la Batiaz

Monter pour mieux voir

 

Atelier cuisine médiévale

Mercredi 30 mai 2018, mercredi 15 août 2018

et mercredi 19 septembre 2018

 

L'art culinaire de nos ancêtres est largement méconnu. Cet atelier permet de se réapproprier la cuisine de nos anciens par la pratique, et d'apprendre à réaliser tourte, hypocras (vin épicé) ou pâté en suivant une recette médiévale originiale.

Vous apprendrez à faire:
- Le mercredi 30 mai: Tourte Parmérienne (une tourte à la viande, aux amandes et aux raisins secs)
- Le mercredi 15 août: Hypocras
- Le mercredi 19 septembre: Pâté de porc en croûte 

Atelier mené par M. Romain FISCHLI, cuisinier du Château de la Bâtiaz Restaurant Médiéval.

 

 Informations pratiques:

- Horaire: de 18h00 à 20h00.
- Accès: possibilité de monter en avec nos partenaires: Taxi Piller (+41 79 658 86 58) et Taxi Agos (+41 79 607 88 73) depuis n'impote quel point de la ville. Le tarif est de 1 à 4 personnes 10CHF plus un supplément de 2CHF par personnes supplémentaires.
- Le prix est 50CHF par personnes (matériel inclus).
- Réservations au +41 27 722 58 82 ou en écrivant à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser..
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter au +41 27 722 58 82 ou en écrivant à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser..