Taverne

Honneste Auberge sert ripaille et vins aux aromates fameux.
Gastronomie raffinée et inventive où fraîcheur,
couleurs et senteurs exhalent les saveurs.
Notre passion, celle de chercher à enchanter
ceux qui rêvent de s'offrir un voyage au temps jadis,
temps des épices, temps…
Que ce moment vous soit doux et agréable

An de Grâce 2009 - L’Association du Château

Tél. 027 721 22 70 - Fax 027 721 22 12 - Taverne 079 412 72 34

Ventre affamé n’a pas d’oreilles…

Service à la carte et menus sur réservation :

Un petit déjeuner au château
Samedi et Dimanche sur réservation uniquement
pdf à télécharger

Jus d'orange - Café ou Thé - Œuf à la coque
Pain - Beurre - Confiture
Bout de fromage

17 francs / personne

Brisolée
du 26 septembre au 30 octobre 2009
Uniquement sur réservation (dès 10 convives) 027 721 22 70
Renseignements à la Taverne 079 412 72 34
pdf à télécharger

Châtaignes 400g Fromage 400g Beurre
Raisin Dessert

24 francs / personne

Nos "châtaigne sur le feu" sont apprêtées selon la plus pure
tradition antique valaisanne.

La Pitance du Pèlerin
sans réservation
pdf à télécharger

Une viande selon arrivage de nos terres :
• quisse de lapin	27 francs
• filet d'agnelet (agneau)	32 francs
• tranche d'allouyaux (bœuf)	30 francs
• filet de pescion (poisson)	22 francs
• filet de sanglier	30 francs
avec herbette et garniture du jour

La planchette de l'estaminet, don de nos serfs (140g)	15 francs
(saucisse, formage et garniture)

L'en-cas du Comte Pierre (30')	14 francs
(feuilletés chauds jambon et fromage)

Sope à l'humeur du Tavernier	10 francs
(soupe maison selon la saison pain et fromage)

Tartelettes avec herbasse (150g, 30')
Savoyarde	12 francs 50
Quiche Lorraine	12 francs 50
Tarte au Saumon	12 francs 50

Gamelon du Troubadour pan & formage	7 francs
(pain et fromage)

Tartes du Château selon l’inclination de la Mère	3 francs 50
(tarte aux fruits selon la saison)

Apéritifs et Menus du château
sur réservation - pdf à télécharger
Cartes des Boissons (pdf)

Si vous êtes d’humeur ripailleuse,
apéritifs et bombances pour toutes coteries

Apéritifs (pdf)

Feuilletés garnis à la viande
Feuilletés petits fours
Feuilletés mini-paniers
Pain surprise (minimum 10 personnes)
Pain tranchié par tostées quarrées
Collation de l’Auberge
Tartes du Château selon l’inclination de la Mère

Menus